В случае подписания контрактов руководителем контрактной службы что должно быть закреплено в доверенности??

В доверенности должно быть закреплено право доверенного лица представлять интересы организации – заказчика с конкретизацией выполняемых действий (указать наименования документов, которые имеет право подписывать доверенное лицо). Доверенность от имени юридического лица должна быть подписана директором или иным уполномоченным учредительными документами лицом с приложением печати организации (п. 5 ст. 185 ГК РФ).
Примерный образец доверенности – https://zakupki44fz.ru/download/obrazecz-doverennosti/