8 (800) 600-26-50 Звонок по РФ Бесплатно
Пробный доступ

ОКПД 2 · Выбор по назначению и характеристикам

ОКПД 2 на тесто: вид полуфабриката и состояние

Для теста важны температурное состояние, состав и наличие начинки. Охлаждённый полуфабрикат, замороженное тесто и сухая смесь для выпечки сравниваются отдельно.

Охлаждённый хлебобулочный полуфабрикат сравните с 10.71.11.200, замороженный — с 10.72.19.140. Слоёное, сдобное и песочное исполнение уточняют внутри соответствующей карточки. Сухая смесь, готовая выпечка и изделие с начинкой требуют отдельного сравнения.

Охлаждённые и замороженные полуфабрикаты, смеси

Охлаждённый хлебобулочный полуфабрикат

Код: проверьте применимость к вашему предмету закупки

10.71.11.200

Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные

В разъяснении Росстата 2024 года для теста указано разграничение по термическому состоянию; эта позиция называет охлаждённые полуфабрикаты.

Что проверить: Проверьте, что поставляется именно тесто соответствующего назначения. Готовая выпечка и мясной полуфабрикат в тесте требуют других направлений.

Открыть код в ЭЭО : 10.71.11.200, Охлаждённый хлебобулочный полуфабрикат

Замороженный хлебобулочный полуфабрикат

Код: проверьте применимость к вашему предмету закупки

10.72.19.140

Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные

Позиция прямо выделяет замороженные хлебобулочные полуфабрикаты. Для слоёного теста уточните температурное состояние и состав.

Что проверить: Не переносите код на любое замороженное блюдо. Начинка и степень готовности могут изменить вид продукции.

Открыть код в ЭЭО : 10.72.19.140, Замороженный хлебобулочный полуфабрикат

Смесь для приготовления выпечки

Код: проверьте применимость к вашему предмету закупки

10.61.24.000

Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Эта позиция называет смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Что проверить: Не подменяйте готовое охлаждённое или замороженное тесто сухой смесью. Сверьте фактическую форму поставки.

Открыть код в ЭЭО : 10.61.24.000, Смесь для приготовления выпечки

Состояние продукта и степень готовности

  1. Запишите вид теста и температурное состояние при поставке.
  2. Укажите состав, наличие начинки и необходимость дальнейшей обработки.
  3. Сверьте наименование полуфабриката с документацией изготовителя и действующей карточкой.

Вопросы по выбору кода

Слоёное тесто всегда имеет один код?

Нет. Для охлаждённого и замороженного полуфабриката сравнивают разные позиции. Слово «слоёное» не заменяет сведения о температурном состоянии.

Почему в старых материалах встречается код 10.61.24?

Старые разъяснения относили некоторые виды теста к смесям. В разъяснении Росстата 2024 года уже выделены охлаждённые и замороженные полуфабрикаты. Используйте описание фактического продукта и проверяйте актуальную карточку.

Какой код у слоёного теста?

Для охлаждённого сравните 10.71.11.200 и КТРУ 10.71.11.200-00000006 «Тесто охлажденное» с видом «Слоеное». Для замороженного — 10.72.19.140 и КТРУ 10.72.19.140-00000005. Дополнительно уточните состав, дрожжевое или бездрожжевое исполнение, форму и упаковку.

Есть ли варианты для песочного, сдобного, фило и теста для пиццы?

В проверенных КТРУ охлаждённого теста есть виды сдобное, песочное, пресное, фило, для пиццы и катаифи. Сначала выберите температурное состояние, затем вид. Совпадение рецептуры не превращает замороженный продукт в охлаждённый.

Тесто для пельменей и пельмени с начинкой — одно?

Нет. Отделите само тесто от сформированного продукта с мясной, овощной или другой начинкой и от готового блюда. Для продукта с начинкой существенны состав и степень готовности. Код одного теста не описывает автоматически весь продукт.

Продолжить подготовку закупки

Проверьте код и позиции КТРУ в ЭЭО

Сопоставьте предмет закупки с классификатором, уточните позицию КТРУ и применимые условия закупки. Начните с карточки выбранного кода или откройте весь справочник.

Открыть ОКПД 2 и КТРУПробный доступ к ЭЭО

Источники и проверка актуальности

Направления сверены с карточками классификатора . Перед использованием откройте действующую позицию и прочитайте пояснения, исключения и дочерние коды.

← Выбор ОКПД 2 на товары